Recept på Nyårsmat - Läs recept på se.tumme.com $page_number{""}{""}{" - Sida $page_number"} Webb Bilder Shopping Nyheter Mer | MSN | Windows Live bli ciao-medlem| logga in| hjälp Kameror Bilar Datorer Ljud & Bild Musik Telefoni Kontor Hemmabio Spel Resor Mode Vitvaror & Hushållsapparater Ciao - för personer med åsikter Senaste skrivna recensioner Skriv en recension Ciao-listor Videorecensioner Hem > Ciao Café > Recept > Recept för Fester & Högtider > Recept på Nyårsmat Recept på Nyårsmat Läs 2 recensioner | Skriv recension | Nyårsmiddag och skaldjur går ju traditionellt lite hand i hand, så här kommer mina tips på skaldjursrätter som är lite festligare. De två första recepten (soppa och paj) kan serveras som förrätter och då kan man räkna med att det räcker till 6 - 8 personer. Pastareceptet är något av ... Läs recension Den här recensionen innehåller mer än 120 ord. Som Ciaomedlem kan du tjäna upp till 50 kr på den här recensionen.
Var vänlig vänta .... Betygsätt produkten: Skriv en snabbrecension (20 till 120 ord) Riktlinjer för att skriva recensioner Stäng Du kan göra ditt betyg mer värdefullt för andra genom att lägga till en snabbrecension av produkten. Forhandsgranska 0 Ord Översikt Recensioner
Recensioner av Recept på Nyårsmat Lyxiga skaldjursrätter till nyår!
En recension av willessyrra på Recept på Nyårsmat
9 December 2008
Författarens produktbetyg:
Fördelar: Jättegott och trevlig bjudmat Nackdelar: Ganska dyrt i inköp
Rekommenderar till potential köpare: Ja
Hela recensionen Nyårsmiddag och skaldjur går ju traditionellt lite hand i hand, så här kommer mina tips på skaldjursrätter som är lite festligare. De två första recepten (soppa och paj) kan serveras som förrätter och då kan man räkna med att det räcker till 6 - 8 personer.Pastareceptet är något av det godaste jag vet, det är dessutom enkelt och snabbt tillagat och brukar imponera. Jag garanterar att alla rätterna smakar utmärkt med champagne.Klassisk hummersoppa (4port)Ingredienser1 st stor fryst hummer
1 st krossad vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 tsk salvia
3 msk vetemjöl
8 dl fiskbuljong
1 dl vitt vin
2 dl creme fraiche
0,5 krm cayennepeppar
Ev. 2 msk konjakGör så här1. Tina och rensa hummern, lägg köttet åt sidan och hacka och fräs skalen i smör.2. Rör ner vitlök, tomatpuré, salvia och mjöl. Späd med buljong och vin. Låt skalen koka 15 minuter.3. Sila soppan och rör ner hälften av creme fraichen. Smaksätt med cayennepeppar och salt.4. Lägg i hummerköttet skuret i bitar och servera med en klick creme fraiche och bröd. Om man vill kan soppan smaksättas med 2 msk konjak precis innan servering.Lyxiga räkpajen (4 - 6 port)IngredienserPajdeg
100 gram rumsvarmt smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1,5 dl riven ost
2 krm salt
2 krm peppar
3 msk kallt vatten
1 st uppvispat ägg, till pensling Fyllning
600 - 700 g räkor med skal
150 g ädelost
4 st ägg
2 dl kaffegrädde
3 msk hackad gul lök
2 tsk worchestersås
0,5 tsk salt
0,5 krm peppar
Garnering: skalade räkor, 1 skalad skivad avocado Gör så här1. Arbeta ihop ingredienserna till degen, tillsätt vattnet sist. Låt degen vila svalt i 30 min. 2. Kavla ut på mjölat underlag och tryck ut i osmord pajform (28-29 cm i diameter).
3. Nagga pajbottnen m gaffel. Pensla botten och kant med ägg. Förgrädda i 10 min. i 200 gr. 4. Skala räkorna och lägg i det förgräddade pajskalet. 5. Mosa eller riv ädelosten och lägg över räkorna. 6. Vispa ihop ägg och kaffegrädde i en skål. Tillsätt gräddfil, lök, worcestersås och kryddor. 7. Häll över i pajskalet. Grädda i ugn 200 gr. i 20-25 min. Äggstanningen ska precis stelnat men ha en viss krämighet inuti, så passa pajen.
8. Ta ut pajen och garnera med avocadoskivor. Kan serveras varm eller ljummen.Mumsig skaldjurspasta (4port)Ingredienser800 g färsk pasta, ta det du gillar
200 g pilgrimsmusslor
500 g jätteräkor
1 st finhackad rödlök
3 st vitlöksklyftor
3 st tomater
1 dl torrt vitt vin
0.5 st citron
riven parmesan till servering
salt
svartpeppar Gör så här1. Koka pastan i cirka 2 minuter. Slå av vattnet i ett durkslag. Skölj pastan snabbt i kallt vatten. Ställ åt sidan.2. Skölj och skär tomaterna i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Stek räkorna hastigt i en stor stekpanna, med stjärtskalet på, tills de får fin röd färg. 3. Lägg samtidigt i musslorna och vitlöken. Tillsätt till slut tomaterna och det vita vinet och låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar.4. Pressa eventuellt citronsaft över. Tillsätt till sist pastan, blanda allt och värm. Riv rikligt med färsk parmesanost över.Tips : Om du tycker att tomatsmaken och citronsmaken blir för skarp så kan du balansera med ½ tsk socker. Fler recensioner Marinerad fläskfilé
Recension om Recept på Nyårsmat skriven av Lindaaa87 Fördelar: Väldigt gott
Nackdelar: Verkligen inga nackdelar
...mig av ett väldigt gott recept på marinerad fläskfilé. En av de absolut godaste rätterna som finns om jag får säga mitt! Receptet är för 4-5 personer och tillagningstiden är cirka 1½ timme. Ingredienser * ca 500 g fläskfilé * 4 msk olja * 2 msk pressad citron eller apelsin eller 1½ msk ljus vinäger * 1 vitlöksklyfta * ½ tsk stött rosmarin * 1 krm grovmalen svart- eller vitpeppar * rivet skal av ½ citron eller apelsin * 1 msk smör eller margarin ...
...fraiche Gör så här Skär fläskfilén på snedden i cirka 2 cm tjocka skivor. Blanda allt till marinaden. Lägg ner den skivade fläskfilén i den. Låt den ligga i rumsvärme 45-60 minuter. Vänd skivorna ett par gånger under tiden. Tag upp skivorna och torka av dem lite med hushållspapper. Bryn fettet i en stekpanna, stek skivorna 2-3 minuter på varje sida. Salta och lägg upp filén på varmt fat. Häll marinaden och eventuellt lite vatten i pannan till ... Läs recension Ciao medlemmar har gett recensionen genomsnittsbetyget väldigt användbar väldigt användbar
20.05.2009
Jämför liknande ämnen med Recept på Nyårsmat Övriga recept för Fester & Högtider (+) Enkel och god (-) ser inga nackdelar (*) Recept på Julmat (+) Mums och mys (-) nej (*) Recept på Midsommarmat (+) Supergod! (-) Hål i tänderna,försvinner snabbt (*) Tips på Femrätters meny (+) mysigt (*) Recept för Kräftskivan (+) Passande till kräftskivan (-) Taskigt mot kräftorna att låta dem lida, inte så gott (*) Recept på Påskmat (+) Gott och lätt att variera (*) Recept för Barnkalas (+) Kul med temakalas, barnen har många bra ideer (-) Nej (*) Recept för Ramadan Tips på Trerätters meny (+) gott (-) tar lite extra tid. (*) Romantiska recept (+) Gott om man gillar hummer, romantiskt (-) Jobbigt att se humrarna lida, inte gott (*) Recept på Födelsedagmat (+) Bra födelsemat, gott, inte lika vanligt och tråkigt som tårta (-) Inga (*) Recept på Fest- & Partymat (+) Väldigt gott (-) Inga (*) Tips på Matsäck (+) Gott (-) Nej (*) Recept på Bröllopsmat (+) Passar bra till bröllopet, ganska god (-) Onyttig (*) Recept på mat till Skolavslutningen (+) God, somrig (-) Onyttigt (*) (*) Recensioner av Ciao medlemmar Liknande produkter och andra användares sökningar Recept Nyårsmat, Recept på Nyårsmat
Om oss - Annonsera hos oss - Press - Bli en partner - Våra shoppingpartners
Ciao Deutschland - Ciao France - Ciao Italia - Ciao España - Ciao UK - Ciao Nederland - Ciao US
Sidöversikt - Produktindex - Ciaos topplistor - De mest eftersökta produkterna
© 2009 Ciao GmbH
Var vänlig vänta .... Betygsätt produkten: Skriv en snabbrecension (20 till 120 ord) Riktlinjer för att skriva recensioner Stäng Du kan göra ditt betyg mer värdefullt för andra genom att lägga till en snabbrecension av produkten. Forhandsgranska 0 Ord Översikt Recensioner
Recensioner av Recept på Nyårsmat Lyxiga skaldjursrätter till nyår!
En recension av willessyrra på Recept på Nyårsmat
9 December 2008
Författarens produktbetyg:
Fördelar: Jättegott och trevlig bjudmat Nackdelar: Ganska dyrt i inköp
Rekommenderar till potential köpare: Ja
Hela recensionen Nyårsmiddag och skaldjur går ju traditionellt lite hand i hand, så här kommer mina tips på skaldjursrätter som är lite festligare. De två första recepten (soppa och paj) kan serveras som förrätter och då kan man räkna med att det räcker till 6 - 8 personer.Pastareceptet är något av det godaste jag vet, det är dessutom enkelt och snabbt tillagat och brukar imponera. Jag garanterar att alla rätterna smakar utmärkt med champagne.Klassisk hummersoppa (4port)Ingredienser1 st stor fryst hummer
1 st krossad vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 tsk salvia
3 msk vetemjöl
8 dl fiskbuljong
1 dl vitt vin
2 dl creme fraiche
0,5 krm cayennepeppar
Ev. 2 msk konjakGör så här1. Tina och rensa hummern, lägg köttet åt sidan och hacka och fräs skalen i smör.2. Rör ner vitlök, tomatpuré, salvia och mjöl. Späd med buljong och vin. Låt skalen koka 15 minuter.3. Sila soppan och rör ner hälften av creme fraichen. Smaksätt med cayennepeppar och salt.4. Lägg i hummerköttet skuret i bitar och servera med en klick creme fraiche och bröd. Om man vill kan soppan smaksättas med 2 msk konjak precis innan servering.Lyxiga räkpajen (4 - 6 port)IngredienserPajdeg
100 gram rumsvarmt smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1,5 dl riven ost
2 krm salt
2 krm peppar
3 msk kallt vatten
1 st uppvispat ägg, till pensling Fyllning
600 - 700 g räkor med skal
150 g ädelost
4 st ägg
2 dl kaffegrädde
3 msk hackad gul lök
2 tsk worchestersås
0,5 tsk salt
0,5 krm peppar
Garnering: skalade räkor, 1 skalad skivad avocado Gör så här1. Arbeta ihop ingredienserna till degen, tillsätt vattnet sist. Låt degen vila svalt i 30 min. 2. Kavla ut på mjölat underlag och tryck ut i osmord pajform (28-29 cm i diameter).
3. Nagga pajbottnen m gaffel. Pensla botten och kant med ägg. Förgrädda i 10 min. i 200 gr. 4. Skala räkorna och lägg i det förgräddade pajskalet. 5. Mosa eller riv ädelosten och lägg över räkorna. 6. Vispa ihop ägg och kaffegrädde i en skål. Tillsätt gräddfil, lök, worcestersås och kryddor. 7. Häll över i pajskalet. Grädda i ugn 200 gr. i 20-25 min. Äggstanningen ska precis stelnat men ha en viss krämighet inuti, så passa pajen.
8. Ta ut pajen och garnera med avocadoskivor. Kan serveras varm eller ljummen.Mumsig skaldjurspasta (4port)Ingredienser800 g färsk pasta, ta det du gillar
200 g pilgrimsmusslor
500 g jätteräkor
1 st finhackad rödlök
3 st vitlöksklyftor
3 st tomater
1 dl torrt vitt vin
0.5 st citron
riven parmesan till servering
salt
svartpeppar Gör så här1. Koka pastan i cirka 2 minuter. Slå av vattnet i ett durkslag. Skölj pastan snabbt i kallt vatten. Ställ åt sidan.2. Skölj och skär tomaterna i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Stek räkorna hastigt i en stor stekpanna, med stjärtskalet på, tills de får fin röd färg. 3. Lägg samtidigt i musslorna och vitlöken. Tillsätt till slut tomaterna och det vita vinet och låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar.4. Pressa eventuellt citronsaft över. Tillsätt till sist pastan, blanda allt och värm. Riv rikligt med färsk parmesanost över.Tips : Om du tycker att tomatsmaken och citronsmaken blir för skarp så kan du balansera med ½ tsk socker. Fler recensioner Marinerad fläskfilé
Recension om Recept på Nyårsmat skriven av Lindaaa87 Fördelar: Väldigt gott
Nackdelar: Verkligen inga nackdelar
...mig av ett väldigt gott recept på marinerad fläskfilé. En av de absolut godaste rätterna som finns om jag får säga mitt! Receptet är för 4-5 personer och tillagningstiden är cirka 1½ timme. Ingredienser * ca 500 g fläskfilé * 4 msk olja * 2 msk pressad citron eller apelsin eller 1½ msk ljus vinäger * 1 vitlöksklyfta * ½ tsk stött rosmarin * 1 krm grovmalen svart- eller vitpeppar * rivet skal av ½ citron eller apelsin * 1 msk smör eller margarin ...
...fraiche Gör så här Skär fläskfilén på snedden i cirka 2 cm tjocka skivor. Blanda allt till marinaden. Lägg ner den skivade fläskfilén i den. Låt den ligga i rumsvärme 45-60 minuter. Vänd skivorna ett par gånger under tiden. Tag upp skivorna och torka av dem lite med hushållspapper. Bryn fettet i en stekpanna, stek skivorna 2-3 minuter på varje sida. Salta och lägg upp filén på varmt fat. Häll marinaden och eventuellt lite vatten i pannan till ... Läs recension Ciao medlemmar har gett recensionen genomsnittsbetyget väldigt användbar väldigt användbar
20.05.2009
Jämför liknande ämnen med Recept på Nyårsmat Övriga recept för Fester & Högtider (+) Enkel och god (-) ser inga nackdelar (*) Recept på Julmat (+) Mums och mys (-) nej (*) Recept på Midsommarmat (+) Supergod! (-) Hål i tänderna,försvinner snabbt (*) Tips på Femrätters meny (+) mysigt (*) Recept för Kräftskivan (+) Passande till kräftskivan (-) Taskigt mot kräftorna att låta dem lida, inte så gott (*) Recept på Påskmat (+) Gott och lätt att variera (*) Recept för Barnkalas (+) Kul med temakalas, barnen har många bra ideer (-) Nej (*) Recept för Ramadan Tips på Trerätters meny (+) gott (-) tar lite extra tid. (*) Romantiska recept (+) Gott om man gillar hummer, romantiskt (-) Jobbigt att se humrarna lida, inte gott (*) Recept på Födelsedagmat (+) Bra födelsemat, gott, inte lika vanligt och tråkigt som tårta (-) Inga (*) Recept på Fest- & Partymat (+) Väldigt gott (-) Inga (*) Tips på Matsäck (+) Gott (-) Nej (*) Recept på Bröllopsmat (+) Passar bra till bröllopet, ganska god (-) Onyttig (*) Recept på mat till Skolavslutningen (+) God, somrig (-) Onyttigt (*) (*) Recensioner av Ciao medlemmar Liknande produkter och andra användares sökningar Recept Nyårsmat, Recept på Nyårsmat
Om oss - Annonsera hos oss - Press - Bli en partner - Våra shoppingpartners
Ciao Deutschland - Ciao France - Ciao Italia - Ciao España - Ciao UK - Ciao Nederland - Ciao US
Sidöversikt - Produktindex - Ciaos topplistor - De mest eftersökta produkterna
© 2009 Ciao GmbH